離乳食でうなぎはいつから？赤ちゃんは何歳から？注意点とレシピ【完了期〜2歳以降】
土用の丑の日など、うなぎを食べる機会が増える夏。やわらかい身を見て「赤ちゃんにもいいかな？」と思うパパママもいますよね。
結論からいうと、うなぎは小骨や濃いタレ、脂を考えると無理に早くあげる必要はなく、与えるなら離乳完了期（1歳半ごろ）以降〜2歳を過ぎてから、タレを落として小骨を取り、少量からが安心です。
赤ちゃんにうなぎはいつから・何歳から？
うなぎは身がやわらかく、小骨をとって薄味にすれば食べられそうに思えますよね。育児書でも「味つきでなければ9ヶ月ごろから」「1歳半以降」「2歳まで待つ」など意見はさまざまです。
ただし、かば焼きのタレには塩分と糖分が多く赤ちゃんには不向き。小骨もあるため、ある程度そしゃくができるようになるまでは、あえて急いで与える必要はありません。安全性を重視するなら2歳を過ぎてからが安心です。
赤ちゃんにうなぎを食べさせるときのポイント
平日の午前中に与える
アレルギー症状がまったくないとは言えません。
じんましんや嘔吐などの状態は食べてから1時間以内に起こることがほとんどなので、初めてあげるときは、病院の開いている時間にしましょう。
熱湯でタレを洗い落とす
うなぎのタレは味が濃いため、熱湯でなるべく洗い落としましょう。
そして、味がついていない部分だけを与えるようにします。
小さくカットする
小骨や皮などが気になることもあるので、まずは少量から始めましょう。
うなぎの栄養の秘密は？
うなぎはその栄養素によって寝つきが悪くなるといわれる一方で、成長には欠かせない食べ物です。
低カロリーながら、以下のような効果が期待できます。
・DHA＆EPA→記憶力や視力の回復効果
・ビタミンD→カルシウムの吸収を助ける
・ビタミンB群→夏バテ予防に
・ビタミンA→目や粘膜の健康、滋養強壮
うなぎにアレルギーはないの？
うなぎは、消費者庁がアレルギー表示を推奨する品目には含まれていません。
でも、どんな食材でもアレルギーが絶対に出ないとは言い切れません。
うなぎを食べさせる際にリスクを抑えるには、「細かく切り分ける」「少量ずつ様子を見ながら試す」ことが大切です。
うなぎを使った子ども向けレシピ5選
料理名：ちらし寿司
作者：NOZAёMi
■材料（約３人分）
ミツカン 五目ちらし（ちらし寿司の素） / ２人前
さんまの蒲焼（うなぎがベスト！！） / ２枚
かぼちゃ / 1/6個程
ブルサン（クリームチーズ） / 大匙２～３
卵 / １個
しその葉 / ３～４枚
お米 / 2合
aかぼちゃの煮汁（茹で汁でもOK） / １カップ
aかぼちゃの皮（みじん切り） / 大匙２～３
bみりん / 小匙１
b白ゴマ / 少々
b本だし / 少々
ｂお塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
★かぼちゃ&クリームチーズ＆蒲焼の甘辛醤油タレ★って最高に美味しい組み合わせ♪お刺身が食べれない幼児食にもおススメな“ハロウィンちらし寿司”です(*´∇｀*)
作者：worMom
■材料（1人分）
ご飯 / 85g
うなぎの蒲焼 / 30g
■レシピを考えた人のコメント
栄養抜群！
■材料（1人分）
うなぎの蒲焼き / 1/4尾
蒲焼きのタレ / 大さじ2
赤ワイン / 大さじ1
バター / 1片
ベビーリーフミックス / 1袋
オリーブオイル / 大さじ1
マヨネーズ / 大さじ1
黒胡椒 / 小さじ1
塩 / ひとつまみ
■レシピを考えた人のコメント
うなぎの蒲焼きを洋風にアレンジ。サラダ仕立てにしてワインにも合うおつまみにしてみました。
料理名：うなぎとトマトのリゾット
作者：tamago_sama
■材料（1人分）
【うなぎめし】 / 1/5袋（50g強）
トマト（大） / 1個
玉ねぎ（みじん切り） / 10g
ピザチーズ / 5g
マヨネーズ / 適量
ベビーリーフ / 適量
サラダ油 / 小さじ1
塩、こしょう / 少々
■レシピを考えた人のコメント
【うなぎめし】を簡単アレンジ♪
ちょっとの工夫で洋風メニューの完成！
作者：xmickyx
■材料（2人分）
ご飯 / お茶碗２杯分
うなぎの蒲焼き / 2グラム
ささげ / 1/3本
■レシピを考えた人のコメント
離乳食
まとめ
安全性を重視するなら、うなぎは2歳を過ぎてからが安心。与えるときはタレを熱湯で落とし、小骨を取り除いて小さく切り、少量ずつ様子を見ましょう。栄養豊富な食材なので、成長に合わせて上手に取り入れていけるといいですね。
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よくある質問
- Q. 赤ちゃんにうなぎはいつから・何歳から食べさせていい？
- A. 育児書により9ヶ月ごろ〜2歳までと幅がありますが、小骨や濃いタレ、脂を考えると無理に早く与える必要はありません。ある程度噛める離乳完了期（1歳半ごろ）以降〜2歳を過ぎてからが安心です。
- Q. 赤ちゃんにうなぎを与えるときの注意点は？
- A. かば焼きのタレは塩分・糖分が多いので熱湯で洗い落とし、味のついていない部分を使いましょう。小骨を丁寧に取り除き、小さく切って少量から。初めては症状が出てもすぐ受診できる平日の午前中がおすすめです。
- Q. うなぎにアレルギーはある？
- A. うなぎは消費者庁のアレルギー表示が推奨される品目には含まれていませんが、どんな食材でも絶対にアレルギーが出ないとは言い切れません。細かく切り分け、少量ずつ様子を見ながら与えましょう。