ダイエットに効果ありと「みそ汁」がブーム！手軽に作れるグッズやインスタントも紹介

2019.04.15 料理

今、「みそ汁」がダイエットにいい！　と注目されていること、ご存知ですか？
少し前に発酵ブームから「みそ汁」に火がつき、今はダイエットにも効果が期待できると、本やインスタントみそ汁商品がたくさん販売されています。
今回はダイエット効果と、みそ汁を手軽に作れる商品や、インスタントみそ汁をご紹介します！

お味噌汁を食べる子供

なぜ、今、みそ汁なのか？

発酵ブームが起こったことから麹だけでなく、手作りみそ教室などが開かれるようになりました。
みなさんの中にも「お味噌は手作り」という方はいらっしゃるのではないでしょうか。

昔の「塩分が多いから」体にあまりよくないという考え方がなくなり、本やテレビでもよく特集されています。
そのうえ、味噌の原料となる大豆には脂肪燃焼を促進するロイシンやイソロイシンが含まれているからダイエット効果も期待できるそうです。

みそ汁がダイエットにいい5つの理由

大豆が脂肪燃焼を促進するということは上記でも触れましたが、ここでみそ汁がダイエットに効果的な理由をご説明します。

1.味噌の原料は植物性たんぱく質である大豆。この大豆たんぱく質が体内で消化・分解されるとアミノ酸になります。
　アミノ酸の中にはロイシン、イソロイシンが含まれており、脂肪を燃焼する効果があります。

2.大豆に含まれる大豆ペプチドは腸内環境を整えます。そのため、便秘解消の効果が期待できるのです。

3.味噌には大豆サポニンも含まれており、コレステロールを除去したり、脂肪の吸収を抑えたりする働きがあります。

4.味噌に含まれるビタミンB群は代謝を助ける作用が期待できます。

5.乳酸菌は腸内で善玉菌となり、悪玉菌を退治してくれるので、腸内環境を整えてくれます。

本「ついた脂肪が即スッキリ！　医師が考案　おかずみそ汁ダイエット」

ついた脂肪が即スッキリ！　医師が考案　おかずみそ汁ダイエット

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工藤孝文/北嶋佳奈学研プラス 2019年01月29日

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食事の最初にみそ汁を食べるだけで、健康的に痩せられる！　という本。
食べ過ぎグセがおさまるうえ、みそは日本人の腸に合うのでいいのだそう。
忙しくて疲れているとき用の、レンチンおかずみそ汁レシピも載っています。

本「食べるだけでみるみるやせる　魔法のダイエットみそ汁」

食べるだけでみるみるやせる魔法のダイエットみそ汁

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江部康二/岩崎啓子日本文芸社 2019年02月28日

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糖質を極力カットし、1食でボリューム満点の痩せるみそ汁を紹介しています。
「魔法のみそ汁」の作り方や最強の食べ方が載っているので、産後のダイエットにも役立つかも。

手軽にみそ汁をいただくには

ダイエット効果が期待できるということはわかったけれど、毎日作るのは面倒……という方には、インスタントがオススメ。
最近のインスタントは生味噌を使っているものが多いため、その効果はあまりかわらないそうです。
ただ、ダイエットに大敵なのは塩分。
インスタントを利用する場合は、減塩タイプを買うといいですね。
さらにできれば、自宅のお椀で食べられるといいそうです。

また、手作りと併用するなら、味噌を丸める「味噌玉」を一週間分まとめて作っておくという方法もあります。
手作りのインスタントだから、手軽にみそ汁がいただけますね。