とっても簡単！手作りゆずぽん酢のレシピ

ポン酢って混ぜるだけで簡単にできてしまいます。
基本を知っておけば、自分好みにアレンジも可能。
自家製だから無添加で安心です。

材料

• 醤油　50ml
• ゆずの絞り汁　50ml
• みりん 20ml
• 昆布　5g
• かつお節　5g

使用している調理器具はコチラ

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手作りゆずぽん酢・作り方

1. みりんを鍋に入れ、中火にかけフツフツとさせ、煮切る
2. 材料を入れ、一晩寝かせる
3. ペーパータオルなどで漉したら完成

監修

早川美里佳

美容と健康をテーマに料理の研究やダイエットのアドバイスをしています。レシピ提供、メディア出演、料理教室講師、ライター活動を通して『食』の大切さを伝えています。

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